Салат с ананасом, курицей и шпинатом

Ингредиенты:
1 филе куриной грудки
1/3 свежего ананаса (можно заменить консервированным)
1/2 сладкого перца
пучок кинзы
пучок мяты
горсть листьев шпината

Для заправки:
1/2 лайма или лимона
1 ст. ложка горчицы
1 ст. ложка соевого соуса
1 ст. ложка рыжикового масла «Благодарное»
Соль, чёрный перец (по вкусу)

Способ приготовления:
Куриное мясо порезать небольшими полосками, посолить, поперчить и обжарить до готовности, дать остыть. Мякоть ананаса, сладкий перец нарезать небольшими кусочками. Кинзу и мяту мелко порубить. Выложить в салатник листья шпината, добавить порезанные ананас, перец, курицу и зелень.
Приготовить заправку: соединить рыжиковое масло «Благодарное», сок лайма, горчицу и соевый соус, посолить, поперчить и перемешать. Полить салат заправкой и перемешать.

Использовали: