Маринад для стейка

Маринад для стейка

Домашний майонез

Домашний майонез

Варенье из вишни

Варенье из вишни

Домашний кетчуп

Домашний кетчуп

Варенье из яблок

Варенье из яблок

Домашний майонез

Домашний майонез

Ингредиенты:
2 яичных желтка
0,5 чайной ложки горчицы
90–150 мл рапсового масла «Благодарное» (можно смешать с подсолнечным)
1/3 ч. ложки соли
1/3 ч. ложки сахара
1 ст. ложка сока лимона

Способ приготовления:
Желтки положить в миску, добавить соль, сахар и горчицу. Все ингредиенты хорошо смешать при помощи миксера. Аккуратно начать вводить в желтковую смесь масло (тонкой струйкой), одновременно взбивая смесь миксером. Следить, чтобы масло соединилось с желтками в однородную смесь. Начинать смешивать майонез лучше на минимальной скорости миксера, постепенно, по мере загустения массы, скорость можно увеличить до средней. Количество масла регулировать по желанию (чем больше масла, тем гуще получится майонез). Когда майонез приобрёл нужную консистенцию, влить сок лимона и взбить до однородности. Готовый майонез переложить в чистую банку, накрыть крышкой и убрать в холодильник.

Использовали:

Маринад для стейка

Маринад для стейка

Домашний майонез

Домашний майонез

Варенье из вишни

Варенье из вишни

Домашний кетчуп

Домашний кетчуп

Варенье из яблок

Варенье из яблок