Паста с песто и черри

Ингредиенты:
Для песто:
небольшой пучок зеленого базилика
несколько листьев мяты
небольшой пучок зелени эстрагона, сельдерея
зубчик чеснока
горсть кедровых орехов (50 г)
льняное масло «Благодарное» (8 ст. л.)
соль, сахар, чёрный молотый перец

Для пасты:
5–7 помидор черри
оливковое масло (для жарки)
зубчик чеснока
паста фетучини (или любая другая)
30 г пармезана

Способ приготовления:
Вымытые и обсушенные листья базилика, мяты, эстрагона, сельдерея и чеснок соединить в чаше блендера (или ступке), растереть до пастообразного состояния. Кедровые орехи порубить ножом в крупную крошку. Соединить зелень и орехи, добавить льняное масло «Благодарное», сахар, соль, перец. Всё тщательно перемешать.
Помидоры черри порезать пополам, зубчик чеснока порубить. На разогретом оливковом масле обжарить чеснок и помидоры (7–10 мин). Пасту отварить альденте в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. В сковороду к обжаренным помидорам выложить пасту, добавить песто, перемешать. Выложить пасту на тарелки, посыпать тёртым пармезаном и сразу же подавать.

Использовали: